Il semplice trucco del sacchetto di carta per evitare che i cubetti di ghiaccio si fondano insieme

Jun 15, 2023

Riesci a immaginare un mondo senza ghiaccio? Questi cubetti di cristallo congelati vengono utilizzati per rinfrescare la tua bevanda estiva preferita e per preparare un glorioso gelato fatto in casa. Sebbene la produzione del ghiaccio possa essere considerata quasi gratuita nella società odierna, un tempo era considerato un lusso.

Secondo Epicurious, inizialmente il ghiaccio veniva utilizzato per conservare cibo e medicine. Tuttavia, fu solo all'inizio del XIX secolo che "Il Re dei Ghiacci", Frederic Tudor, andò oltre il suo uso pratico e ne suggerì l'uso per raffreddare le bevande. Una volta che le persone hanno assaggiato una bevanda fredda rinfrescante in una giornata calda, ne sono rimaste affascinate.

Grazie all'invenzione della macchina per il ghiaccio da parte di un medico di nome John Gorrie (per The Classroom), il ghiaccio è diventato un prodotto ordinario e quotidiano. Oggi il ghiaccio ha varie forme: a cubetti, tritato, scheggiato, tritato, ecc. Puoi anche trovare il ghiaccio sotto forma di figure modellate in modo fantasioso.

Sia che utilizzi una vaschetta per i cubetti di ghiaccio, che la compri in un sacchetto o che il tuo frigorifero te lo sputi, corri il rischio che il ghiaccio si accumuli. Questo ti costringe a congelare le dita, scheggiando ciò di cui hai bisogno. Inoltre, rovina la sua soddisfacente forma quadrata. Allora, qual è la soluzione? Puoi fare molte cose sorprendenti con un sacchetto di carta marrone, ma una che potrebbe non venirti in mente è impedire ai cubetti di ghiaccio di attaccarsi.

La prossima volta che il ghiaccio avrà finito di congelarsi, trasferiscilo in un vecchio sacchetto di carta marrone e rimettilo nel congelatore. Taste of Home afferma che questo trucco separerà perfettamente i tuoi cubetti di ghiaccio, rendendoli più facili da maneggiare ed esteticamente più gradevoli nella tua prossima bevanda. Forse ti starai chiedendo come funziona esattamente questo metodo. Sfortunatamente, la scienza dietro questo interessante trucco non è del tutto nota, ma probabilmente ha a che fare con la capacità della carta di assorbire l’umidità, motivo per cui molti panifici conservano il pane nella carta e non nella plastica per ottimizzarne la freschezza.

La prossima volta che vai a fare la spesa, assicurati di fare scorta di grandi sacchetti di carta marrone. In questo modo potrete conservare correttamente i vostri cubetti di ghiaccio e stupire i vostri ospiti con cubetti perfetti e cristallini.

I vassoi per i cubetti di ghiaccio sono un oggetto da cucina sottovalutato che molti non si rendono conto che può essere utilizzato in più modi oltre al semplice congelamento dell'acqua. Mangia questo, non quello! afferma che alcuni dei modi migliori per utilizzare i vassoi per i cubetti di ghiaccio sono congelare oggetti che altrimenti butteresti via.

Alcuni di questi includono il congelamento del caffè avanzato da utilizzare come "cubetti di ghiaccio" nel caffè freddo. Ciò manterrà il sapore del caffè più potente ed eviterà che il caffè venga annacquato dai normali cubetti di ghiaccio. Puoi anche usarlo per congelare il vino o il brodo avanzati, che potranno poi essere utilizzati per cucinare.

Spiega anche che puoi utilizzare la vaschetta per i cubetti di ghiaccio per conservare le erbe congelandole in olio, burro o brodo. E non dimenticare le foglie di menta avanzate, che possono essere congelate nel ghiaccio insieme ai frutti di bosco per un additivo fantasioso nella tua limonata appena spremuta. Altri trucchetti includono l'uso del vassoio per preparare pappe fai-da-te, conservare il latticello per i pancake al latticello e conservare gli albumi per la prossima porzione di salsa olandese.